“Bir Mutfak 81 Kültür” Projesi Gaziantep’te Kültür ve Lezzetleri Buluşturdu

 

Tekirdağ  Namık Kemal Üniversitesi Şarköy Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı öğrencileri Serhat Pelit ve Rumeysa Nimet Sürat, 23-26 Aralık tarihleri arasında Gaziantep’te düzenlenen “Bir Mutfak 81 Kültür” adlı projeye okulumuzu temsilen katılım sağladı. Türkiye’nin 81 ilinden gelen katılımcıları bir araya getiren proje, Gaziantep’in köklü kültürünü ve zengin mutfak mirasını tanıtmayı amaçladı.

 

Proje kapsamında katılımcılara Gaziantep’e özgü yöresel yemekler tanıtıldı. Aynı zamanda şehrin geleneksel kültürel değerleri yakından incelenirken, yöresel halk oyunları ve kültürel etkinlikler büyük ilgi gördü. Etkinlikler çerçevesinde Gaziantep’in düşman işgalinden kurtuluşu da çeşitli programlarla kutlandı.

 

Kültürel geziler kapsamında dünyanın en önemli mozaik müzelerinden biri olan Zeugma Mozaik Müzesi ziyaret edildi. Katılımcılar, tarihi eserleri yakından inceleyerek Gaziantep’in tarihsel ve sanatsal zenginliği hakkında bilgi edindi.

 

“Bir Mutfak 81 Kültür” projesi, farklı illerden gelen katılımcıları Gaziantep’in eşsiz mutfağı ve kültürü etrafında buluştururken, kültürel etkileşim ve gastronomi alanında önemli bir deneyim sunmuş oldu.