Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Aşçılık ve Gastronomi Topluluğu tarafından çikolata işleme teknikleri konulu workshop düzenlendi.
Çikolata işleme teklikleri eğitiminde Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünden 30 öğrenci Şarköy Meslek Yüksekokulunda ağırlandı.
Topluluk üyeleri ve topluluk koordinatörü Öğr.Gör. Furkan Burak ÜNAL tarfından verilen eğitimde çikolata yapımı teorik ve uygulamalı olarak anlatılarak öğrencilerin deneyimlemesi sağlandı.
Öğrenciler, gerçekleştirilen çikolata workshop etkinliğinde çikolatanın özellikleri, dikkat edilmesi gerekenler, temperleme teknikleri, dolgulu çikolata üretimi ve kalıplama süreçleri hakkında teorik bilgi aldıktan sonra, kendileri için hazırlanan istasyonlarda uygulamalı eğitim gerçekleştirdi. Etkinlik süresince Şarköy Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri de sürece eşlik ederek katılımcılara destek oldu.
